9月3日，“开局起步‘十五五’”系列主题新闻发布会（市县层面第六场）——深耕海南自由贸易港开放沃土 全面绘就“一区三地”定安新画卷专场在海口举行。记者从发布会上获悉，定安县立足县域资源禀赋，将糟粕醋特色产业作为县域经济高质量发展的重要抓手，统筹推进糟粕醋产业集聚区和检验检测认证集聚区协同建设，取得阶段性成效。

图为“开局起步‘十五五’”系列主题新闻发布会（市县层面第六场）——深耕海南自由贸易港开放沃土 全面绘就“一区三地”定安新画卷专场。记者 马一鸣

定安县市场监督管理局党组书记、局长苏汝成在发布会上介绍，截至目前，定安县共有糟粕醋生产企业4家，各类餐饮体验店达40余家。2025年全年产量达4000余吨，产值约4000万元，产量、产值均位居全省前列。2026年上半年，产业持续稳步发展，产量达3400余吨，产值约2400万元。

在糟粕醋产业集聚区建设上，定安从原料、生产、产品、市场、标准多维度发力，推动产业规模化、标准化发展。原料端夯实供给基础，推动核心原料规模化、标准化连片种植，搭建产销对接渠道，保障原料稳定供应。加工端持续提级增效，引导企业改造生产车间、优化发酵灭菌工艺，开发即食糟粕醋粉等多元化产品。2026年3至4月，铺前三婆二期、海南酸汤科技工厂相继投产，有效扩充县域产能，完善产业链配套，企业集聚发展态势初步成型。

市场拓展与标准建设同步推进，定安依托电商平台深耕国内市场，组织企业参与消博会等各类展销活动，同步谋划海外市场布局，督促企业对标标准化生产，以标准化引领产业规范化发展。截至目前，定安县有糟粕醋生产企业4家、各类餐饮体验店40余家。2025年全年产量达4000余吨，产值约4000万元；2026年上半年产量达3400余吨，产值约2400万元，产量、产值均位居全省前列。

在检验检测认证集聚区建设方面，园区规划总面积80亩，一期5栋单体已建成并具备入驻条件。目前已有40余家机构挂牌服务、4家机构正式入驻并设立实验室，其中京海检验检测获评全省首家拥有锅炉、压力容器甲B1级国家特种设备检测资质的机构。

两大产业服务平台先后落地赋能产业升级。今年7月2日，海南省糟粕醋产业质量基础设施“一站式”服务平台正式揭牌运行，统筹标准、计量、认证认可、检验检测等十大板块，打通产业质量服务堵点，已推动全县3家糟粕醋企业申报质量体系认证。7月29日，中国质量认证中心海南自贸港检测认证研究中心正式落户，聚焦七大领域深化央地合作，为县域产业提质升级注入强劲动力。

苏汝成表示，下一步定安将紧紧围绕糟粕醋特色产业和检验检测认证集聚区建设目标，依托海南糟粕醋质量基础设施“一站式”服务平台和中国质量认证中心两大载体，强化政策扶持、技术帮扶和优质服务，推动重点合作事项落地见效，持续提升产业集聚效应和检验检测认证服务能力，全力助推县域特色食品产业提质增效、做大做强。